特製十八番（1050円）

荻窪のソウルフードと認識している個性派の名店。
ニンニクラードで炒めた豚肉とネギで腹痛上等のパンチをモロに浴びつつ、手もみ熟成麺や豚骨清湯の旨みを楽しめる。
サイエンスよりカルチャー