焼きアゴ中華そば（1080円）

基本に戻り、醤油中華そばをオーダーしました。
アゴ出汁の旨味と熱々のスープは最高です。
パツパツのストレート細麺はかなり好みです。スモーキーなチャーシューも美味かった。メンマは小ぶりですが、コリコリとした食感で良いアクセントになります。