ラーメン（並165g）（950円）

今日は会議で遅くなったお昼に久しぶりにバッチバチの家系をいただきたく王道家直系鬼道家@勾当台公園さんへ訪問。

16時ちょっと前の到着で待ちなしで外の券売機で食券を購入し入店して空いているカウンター席に着席。着席時、スタッフの方に食券をお渡しして鬼T👹サービスの確認があったのでお願いして待機。

今日は1ヶ月半振りと仙台に戻って来てから最長に期間が空いての訪問となったのでいつものラーメン（並）に半ライス、鬼T👹サービスは味玉でオーダー。お好みは券売機で選択可能なため、麺硬油多め味濃いめのフルMAXで✅

待つこと10分程で着丼。久しぶりのご対麺となった分厚いスープが美味しそう。早速、麺からいただくと王道家さん直系の自家製の少し短めの中太縮れ麺はカタメで芯がありもちムチっとした食感でコシと弾力があり、濃厚なスープと良く絡んで美味い。

スープは一口目からガツンとくる厚みのある濃度の高い力強いど豚骨の旨みにカエシの醤油のキレがよく塩味が強く味濃いめで、鶏油が最後に味に丸みを出しコクとまろやかさを加え、王道を行くバッチバチのしょっぱウマな豚骨醤油で美味。

トッピングは香ばしい燻製チャーシュー、濃厚なスープとバランスをとるほうれん草、トロリとした半熟の味玉がウマ。卓上アイテムのキクラゲをたっぷり入れコリコリ食感を楽しみながらいただくのもオツ。

久しぶりの家系なのでガマンせずに家系マストアイテムのライスも🍚コロチャーの上から王道家さんオリジナル無限にんにく、マヨネーズをたっぷりかけスープに浸した海苔で巻いて食べる背徳のライスがガンギまり過ぎてウマ😍濃いめのスープで追いスープも👍

最後にバッチバチにキマったど豚骨の濃厚でしょっぱウマなスープをいただき完食。

本格家系のバッチバチで濃厚な旨みが効いたガツンと響いた一杯、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。