麺坊や
とんこつらーめん馬乱(ジャラン)
兵庫県
ラーメン(900円)
美味っっ!久々に豚骨食べて新たな一杯に出会えたと感動しました。九州の豚骨スープに少し太めの細麺。見た目は牛骨スープにも見える白濁色。 ここにマー油?を混ぜると褐色スープに変わります。臭みはなく、少し甘みを感じるスープです。替え玉(200円)は少しお高いように思いましたが、カタめにあげていただけて、また違った食感が味わえました。機会があれば是非、再訪したいお店です。