田子
ラーメン豚山 町田店
東京都
小ラーメン(750円)
町田にある二郎系。17回目。 開店当初は醤油がほんのり感じる微乳化タイプのお店でしたが最近はかなり甘い印象です。 コールは野菜アブラに加えてTwitter限定のウズラ×3。 味が程よく染みた豚はほろっと柔らかで美味かったです(ブレは激しいですが…)。麺は二郎系にしては細めですがむちっとアルデンテな茹で加減でいい感じでした。とはいえ豚山はそこそこライトなので個人的に卓上の醤油を麺にかけて食べることをおすすめします。二郎系食ってる感増します。 ごちそうさまでした。