特製中華そば（850円）

和歌山県新宮市 “中華そば 速水”さん。

4年ぶりです。


【特製中華そば】

完成度の高い井出系和歌山中華そば。

昨日の “まるきよ商店”さんも美味しい和歌山ラーメンを食べさせていただきましたが、これは昨日のラーメンも吹き飛ぶ美味しさ。
4年前にも思いましたが、今の井出商店さんならもう完璧に井出超えしております。
昔の井出商店の記憶が甦る中華そば。
全てのバランスが最高です。

暖簾をくぐったら直ぐ分かる豚骨臭がたまらない。
豚骨の風味、旨味、しっかり強めの醤油感。
塩気強めだけどまろやかな口当りでめっちゃ美味しいスープ。

中細ストレート麺。
良く絡み、柔らかめな茹で加減ですがパツッとした歯応えがあり美味しい麺です。

チャーシューも良い塩気で美味しい。

4年前も美味しいと感じた記憶ですが、こんなに美味しいとは思わず再訪しました。

【駐車場】
道向かいに駐車場あり。
前はパチンコ屋さんの駐車場を借りてられた記憶ですがパチンコ屋さんはもう無いような。

【お支払い】
口頭で注文して後払い。
QRコード使えます。

【営業時間】
11:30～14:00
17:30～20:00

木曜日のみ
11:30～14:00

【定休日】
不定休