京小麦の手打ち式刀削麺（1600円）

京小麦の収穫祭2026

鶏豚牛のトリプル清湯
八角やシナモン、コリアンダーなどのスパイスが効いていて、大陸系テイストのとても美味しいスープ

手打ち式で作って専用の麺切り包丁で削ぎ落とした本格刀削麺
不揃いの厚みや幅で食感が異なっていて、味だけでなく食感でも美味しさを感じられます

煮豚チャーシュー、中華風牛スネ肉、中華風トンポーロー、青梗菜、辣油で和えた白ネギ
肉類のレベルもめちゃくちゃ高くて美味しかった