チャーシューつけ蕎麦(中)（1750円）

白と黒の二種の麺。黒は十割蕎麦を思わせるコシの強さとパッつりとした歯切れのよさ。白は極太モチモチちゅるちゅるで食べ応えあり。白の方が好みかな。
スープは豚骨ベースで濃厚！海苔の佃煮とワサビの味変。酸っぱいの(50円)頼んだが好みではなかったかな。
スープ割が豚骨でこれまた美味い！最高の一杯でした。