山吹赤　辛味野沢菜（1400円）

同僚に誘われて一緒に食べてきました。
オープンしたての頃に行った以来となります。

こだわりの味噌は、香りも味も良いですね。
スープの温度も改善されて、前よりも美味しくなってます。
好みの味変ができるように、味噌と辛い野沢菜漬けが添えられいます。
味噌の風味と辛味を少しずつ強めながら食べました。
で、全粒粉の細麺ですが、スープとの相性が思っていたよりも良いです。
味玉🥚とチャーシュー🐖も美味。
替玉（+340円）を追加しちゃいました。

美味しかったんですが、値段が少しお高めかな。
ご馳走さまでした ♪