みそチャーシュー　中辛+味玉（1200円）

山形ラーメンのみそは辛めこそ真骨頂！
と、会社の先輩に教わったので、出張を機に食す

スープには青さ？青のり？が浮いており、それだけで風味が異なる
チャーシューはトロトロな部分と歯ごたえある部分が半々となってて食感が面白い
肝心のスープは辛すぎずで味噌の風味が損なわれず、どんどん飲める
これで中太ちぢれ麺だったら完璧だった。それだと札幌味噌になるからダメだけど

しかし美味しかった！完飲するか迷ったけど午後の仕事考えて残した。ご馳走様でした😋