ラーメン（並160g）（900円）

今日はお休みをいただいたので用事を済ませて新規開拓で横浜家系ラーメンみどり@広瀬通さんへ初訪問。2026/05/09open。

はやし田さん系列の家系ということで、いろんな意味で楽しみ。

16時頃の到着で待ちなしで入店し食券を購入してスタッフの方に食券をお渡しするとお好みの確認があったためお初ながら麺硬油多め味濃いめで。

こちら、お水の他、ルイボスティーとジャスミン茶もセルフで選べたため、ジャスミン茶を汲みスタッフの方に案内された席に着席。今日はラーメン（並）にライス、クーポンで味玉をオーダー。

待つこと10分強で着丼。家系らしい濃いめのスープが美味しそう。早速、麺からいただく菅野製麺所さんの家系らしい短めストレートの中太麺はもちっとした弾力とコシがあり、表面は少し滑らかで啜り心地良く美味い。

スープは店内炊きしていて豚骨の旨みが効いていますが、カエシの醤油や鶏油がバランス良くバシッとくると言うよりは優しめでクリーミーな味わいの豚骨醤油でマイルドな味わい。

トッピングはみちっと薄めのチャーシュー、スープと良く合うほうれん草、海苔に味玉とスタンダードな家系のバランスでウマ。

家系ということでライスを注文しましたが、半ライスがなくノーマルだったのでちょっと多かった汗提供時に乗ってきたかっぱをバラしてスープに浸して海苔巻きでいただくもご飯がすでにねちょねちょで柔らかく。。。かっぱも物足りず。。。

最後にクリーミーながら家系らしい豚骨醤油のスープをいただき完食。

スープのザラつき、ご飯の柔らかさ、期待値が高かった分、少し残念。。。次回に期待。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。