地鶏の塩つけそば（900円）

今年もやっぱり月イチ訪問なこちら この日の告知にビビっと来ての訪問 それがこの地鶏の塩つけそば

初期のつけそばに比べたらもはや別物な今の鶏谷のつけそば 常時あるわけじゃないからリリースされたら食うべし

で、今回はそれが地鶏で塩と来たらもう義務感すら 地鶏の旨みたっぷり、塩のカエシが実にバランス良く旨すぎ

麺も本当に旨いからこその一杯 それだけに昆布水浸けじゃなくストレートに味わいたかったなぁと思うのは贅沢か