ラーメンサラダ（味噌）（600円）

「元祖ラーメンサラダとは？」

【1985年、ホテル別館1階にビアホール「ビッグジョッキ」がオープン。当時の調理長が「夏でも美味しく食べられるラーメンを」との発想から、中華スタイルの冷麺ではない新しい商品として開発。その後人気は一気に広まり、今や北海道の居酒屋の定番としても知られるように。】