豚骨ラーメン（745円）

代名詞築炉釜出し豚骨。
クセなく抵抗なくサラリと入る。
ただなんだか平均的で奥行きがなくなった印象。
期待の豚骨には…遠く。
思い入れか記憶の美化か。
ザクシコと小麦香る細麺。
ネギの食感とキクラゲの歯触り。
反射的に替玉カタコールから辛子高菜をたっぷり放り込む。