こちらのスープは豚骨の臭みを感じさせないと聞き、飲んでみたいとやって参りました。
注文したのはノーマルの豚骨です。
見た目から澄んだスープです。
だけど香りはしっかり豚骨。
ここまでは期待通り。
では、飲んでみましょうと、スープを一口。
うん、臭みが全くない!
めっちゃスルッと飲めます。
次に麺を啜ります。
見た目からの細麺で、あー喉越しが想像以上に軽やか。
この日はラーメンをメインにやってきたので、もう一つの特濃の口でしたが。
なるほど、飲み屋の多い町にあるラーメン屋。
これは締めに持ってこいのスルスルッと行けちゃうラーメンです。
基本、美味しい!
ガツンではなく、トータルバランスが取れた一品という感じです。
次は姉妹店の方にも顔を出してみたいと思いました。