鰹本枯れ節の中華そば（900円）

今日のお昼は北習志野の麺処ゆきちさんへ。
開店1分前の到着で3番目に滑り込みセーフ。
5分後には満席、外待ちが出る大盛況。
船橋ソースラーメンを食べに来たつもりが、なんとラークリ限定最終日。
これは食べておかないわけにはいかないでしょう😁
鰹本枯れ節の中華そば900円と鰹節卵かけごはん250円をご飯少なめでお願いしました。
ファーストノートは鰹節の仄かな酸味...
料亭の一番出汁のような芳醇な香りが鼻腔を駆け抜けるかと思いきやそうではなくかなり繊細。かなり...😅
厚みのある松坂ポークチャーシューの肉質の良さが完全に勝ってしまったのが残念。もしこのスープが正解なら薄切りが良かったのでは。
片やシルキーな麺は素晴らしく、パツンとした歯切れの良さと喉越しの良さを楽しめます。
卵かけご飯はコクの深い卵に旨味の濃い削り節で旨さ爆発💥
ちょっとスープは出る幕がなかった😅
ちょっと不本意な結果に終わった最終日の一杯はハイレベルだからこそ。
次は船橋ソースラーメンを必ず❗️（笑）
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️