taneto
煮干しと日本酒 すぎだま
東京都
和え玉 いわしのアヒージョ(550円)
「いわしのアヒージョ」の響きで、食べるつもりのなかった和え玉を追加 ミンチ状のいわしがトッピングされた和え玉 加えられたオイルが、辛味を効かせたタイプ 揚げニンニクと合わせてパンチを出している感じ どこか広島の汁なし担々麺の雰囲気を感じさせる 個人的にはもう少しイワシ感を強調しているものが食べてみたかったかも ただ、可能性をものすごく感じる 今度、作ってみたい