地鶏と瀬戸内いりこの芳醇鶏塩ラーメン！（1100円）

地鶏の力強い出汁と瀬戸内の香ばしい香りを丁寧に重ねた究極の一杯！
ミシュランガイドに掲載されたぐり虎の鶏塩ラーメンです！
軍鶏、名古屋コーチンから力強くクリアに旨味を引き出し、瀬戸内伊吹産いりこの香ばしい風味と旨味を重ねた珠玉のスープです！
麺とスープ、味のバランスが完璧なイタリアンシェフが作っという最高の一杯でした！