能継(よしつぐ)
濱壱家
神奈川県
中盛ネギラーメン(1050円)
僕の中では家系というより千家系の濱壱家さん。 マイルドな豚骨感に薄めオーダーで優しいカエシ。家系としてはかなり細めの中太ちぢれ麺に辛味和えのネギ。ネギラーメンだと千家系テイストを強く感じますね。