九一三
らーめん 桔梗と空 千住寿町店
東京都
空/特製濃厚煮干しらーめん1450円
おしゃれな喫茶店のような店内。ドロリンチョな煮干しスープは魚介のエグ味がなく、濃厚な割りに飲みやすく、動物系の旨味もしっかり。細麺は風味が良く、スープの持ち上げも良好。具は値段相応に豪華。口空きしないための配慮もあるのか、数種のチャーシューが良かったです。スープと麺の絡みが良過ぎるのか、固形を食べる頃にスープはほぼなくなっていました。20251205