べら
油カダブラ
千葉県
カレー油そば(200g)(950円)
TRY新店・汁なし部門で1位に輝いた話題店。 フワリと香る香辛料をまとった麺を手繰れば、小麦の風味とモチっとした弾力が押し寄せる。 スパイスの奥には節や動物系の出汁が潜み、旨みを下支えする。 卓上の調味料で好みに寄せていく楽しさもあり、マヨネーズを足した一口がとりわけ光った。 カレーと油そばがこれほど噛み合うとは思わなかった。