パイコー担々麺（1080円）

最近は大辛、麺カタが定番になってきた。大辛と言っても刺激的な辛さではなく味にメリハリが立ってうま味がより増す感じ。麺が加水低めのパッツン食感だから麺もかためがより旨い。