目白野菜つけそば（1100円）

20260515 昼 ど晴 エミオの日の限定麺。目白野菜つけそば　普通盛りは300gだが、年パスで大盛り（400g）にして注文。ジロめしはランチサービス。
つけ汁は甘み・辛味・酸味が織りなす深みのあるつけ汁を再現したそうです。
スパイスの効いた奥行きある風味に、野菜たっぷりなつけそば。最初、ちゃんぽんの具（キャベツ、もやし、ナルト等）みたいでつけ汁のよさが薄まるのでは心配したが最後まで美味しかった。
ご馳走様でした。