味玉肉そば（913円）

丸源ラーメンの看板メニューの熟成醤油ラーメン肉そばに味玉をトッピングしたこちらのメニュー。スープは鶏と豚などの出汁とキレの良い熟成醤油のカエシが合わさり旨味と香りが広がります。麺はコシがあって、スープとの相性抜群でとても美味しいです。たっぷり盛られた肉は極旨で肉そばの美味しさを最大限に引き出します。柚子こしょうおろしは味変アイテムになり、美味しさのアクセントになります。味玉は程よい半熟が美味です。バランスの良い美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。