煮干しラーメン醤油（750円）

暇な休みはラーメン屋さん!
さて!　旭川です、奇跡のお天気です、雲は有るけど陽射しは暑い

以前旭川と言えば何故か毎回蜂屋さんに行ってしまい、中々他の所に行けなかったのでこちらにしました

途中雨降りだったり寒かったり、テンション上がりません
まぁねしょうがないね

なんだかんだで着きました
駐車場意外と有りますね

お店は暖簾が無いと入りづらい感じの店構え

中に入ると結構広くて明るい
3時近いのでお客さん居ませんね
入り口のアルコールで消毒します

濃厚スープは売り切れとの事
なので普通の煮干しラーメン醤油です

店内ほのかにスルメイカの匂いがします

熱いので気を付けてと、店員のお姉さんが言ってたので、丼に触れるとかなりの熱々

丼を予め熱々にして有るみたい
スープ自体はさほどでも有りません

スープ透き通ってます、一般的な旭川ラーメンじゃ無いですね

一口すすると、煮干しの苦味が爽やかな美味しさになってます
エグミは有りません
凄く繊細なスープだけど、旨味が有り美味しい

ベタな旭川ラーメンじゃ無いです、これは純粋に美味しい煮干し系のラーメンですね

麺は低加水細麺、低温調理のチャーシュー、岩のりにメンマと水菜?かなぁ
味変はコショウのみね
スープが繊細な味なので、具材も味付けは最小限だね

何回食べてもきっと飽きないんだろうな
良いお店でしたよ!
機会が会ったら又行きますね〜