izumuzui
料理工房 萬福飯店
神奈川県
四川麻婆豆腐麺(850円)
見た目ほど辛くなくちょうど良い辛さ。 花椒による痺れも良い感じ。 スープの鳥がらの旨味と、麻婆の豚肉の旨味が合わさって最高に美味い。 麺は細麺でツルツルいける。 アットホームな店内の雰囲気と 水が無くなったらすぐ持ってきてくれる気遣いがAPEXでボロボロになった心身に染みた。 次は胡椒タンメンが食べたいな。