牡蠣帆立の出汁麺（1300円）

ふんだんな牡蠣と帆立が譲り合いつつも、
重なり合う旨味。塩ダレは支えに徹しており、
あくまでも牡蠣と帆立がメインで、繊細に作り込んだ表情が良く、ボディの底を支える様にしてあおさがふわりと添えらる。やや緩めなちゃんぽん麺の様な太麺とも意外な程マッチしており、替玉の極細麺との食べ比べも面白い😋唐揚げはサクッとした歯応えで、TPバーのカレー粉をまぶすと旨味も更にグレードアップ⤴️平手大将この日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶