牛骨らあ麺 近江マタドール（850円）

濃厚な牛白湯スープの新メニュー。
スープも特徴的だが、
具材もユニーク。
ローストビーフは柔らかくて
高級感がある。
牛タンのしぐれ煮は甘みがあって、
レッドオニオンは辛味があって、
いろいろな味が重なって
口に入れるたびに変化を楽しめる。
エリンギや温泉卵が入っているのも珍しい。
他にはない新しさを感じるラーメン 。