濃厚銀鱈そば（1200円）

気になっていた濃厚銀鱈そば🍜
ついに実食🙏

はじかみで粋な演出。

銀鱈の身と水だけで炊いたとは思えない程
濃厚な口当たりの白湯スープ❣️
まるで鶏白湯のような濃厚さ。

そして銀鱈の風味が凄い🤩
魚の臭みは全く無し‼️
どんな食材でも旨みを引き出す天才ですね👏

これは殿堂入りの一杯🏆

TP:味玉 100円