特製辛味噌つけ麺（1120円）

武蔵境の人気店“東京味噌らーめん 鶉”の『特製辛味噌つけ麺』。地元の味噌を使った、多摩地区では珍しい味噌らーめん専門店‼️

大盛無料なので大盛で。麺の量は300g。熱々のつけ汁は、マイルドで優しい味わいの味噌に炒め野菜の香ばしさと旨味がプラスされ、さらに特製ラー油で辛味を加えた味噌味‼️ 適度な辛さとスパイシーさでとても食べやすくて飽きのこない美味しさ😋

麺は、手揉み極太麺で自家製麺。直前に縮れを加え、プリッ、グニュとした食感がメチャクチャ美味しい😋 この麺は本当に旨い‼️ 食べ応えもかなりのもの❣️

つけ汁には、もやし、人参、ニラなどの炒め野菜や挽肉、角切りチャーシュー、糸唐辛子。炒めた野菜の旨みが堪らない美味しさ‼️ 麺の上に、チャーシュ3枚、味玉。低温調理のチャーシューは、柔らかく、旨味もバッチリの美味しさ😋 縁に付けられたブラックペッパーの風味も👍

〆のスープ割りまで大満足のつけ麺❣️ 人気店も納得の相変わらずのレベルの高さです‼️