KAOPON
札幌味噌拉麺専門店 けやき 新千歳空港店
北海道
鶏白湯拉麺(1200円)
ポタージュ系ではなく、サラサラタイプのコク深い大好きな感じのスープでした。麺は固めのプリプリの縮れ卵麺。高菜や黒マー油が良い仕事をしていて、チャーシューの上に乗せられたニララー油が少しづつスープに広がって味変になります。卓上に調味料は置かれてないですが納得です。もっと早く食べてたら良かった!