スペシャル長期熟成醤油黒醤油（1250円）

渡なべの渡辺樹庵氏の一番弟子である仙臺くろくが出店中であったので訪問。

先日オープンしたソラノイロの宮崎氏プロデュースの家系ラーメン、革新家に行くも20人以上の行列に断念。
ミッドタウン八重洲に移動して気になっていた仙臺くろくの逸杯を求めて。
土曜20:50着で待ちなし、飲食スペースは空きもチラホラ。
塩っぱ旨を掲げていたが、言葉通り塩っぱい。
酸味強めの醤油先行のカエシに芯が残る中太麺、薄切りのパサパサチャーシュー。
正直、フードコートレベルは否めない。
やっぱ、お店に食べに行きます。