taka6900
一世風靡
石川県
あごだしそば(850円)
+煮玉子50チャシュー丼350。 初の青湯醤油ということで期待したが…。きゃさんでも感じた事だがこの地で黒い青湯醤油を標榜するとどうしても関東以北の黒いうどんつゆ的になってしまうんだなと。ラーメンに寄せるためかフライドオニオンが乗せられていたが逆に天かすみたいに感じられてよりラーメン感がなくなった感じがしました。麺の美味しさでなんとか。難しいですね。