台湾まぜそば～名古屋名物群馬特別バージョン~（1400円）

数年前に名古屋在住だった頃に
良く通った「麺屋はなび」が
高崎駅東口近くにあるじゃあーりませんか⁉️

勿論、オーダーは名物の台湾まぜそばです。
追飯付きで最初に運ばれてきます。

麺屋はなびの創業者が監修のようで本場の味をベースに、群馬県産の小麦粉や豚肉を使用した特別バージョンです。
具材のバランスが絶妙でピリ辛のミンチ、濃厚な味玉、刻みネギ、ニラ、魚粉、卵黄などが豪快に盛られ、混ぜるほどに旨味が深まります。
少し、麺が柔いかな。

台湾まぜそばの他にも、手作りの台湾小籠包や冷やし中華などのメニューもあります。