本日の蕎麦（1200円）

本日（昨夜）の「左とう実験室」は、三種のソースのまぜそば‼️

明太子、ボンゴレグリーンカレー、ハラペーニョサルサを菅野の試作麺と共に。それぞれの味で楽しんだあと、全部混ぜ混ぜ、、、

すると、ハラペーニョサルサの辛味にグリーンカレーと明太子の風味が渾然一体となって、独特の旨味を創り出します。それぞれ主張の強い素材が上手く融合して、不思議な味わいに。楽しいまぜそばでした😋