濃厚黒胡麻担々麺(追い飯付き)（1180円）

今日は昼飯にタイヨーラーメンさんに訪麺。インスタを見て、冬季限定の濃厚黒胡麻担々麺(辣油増し)を〆のご飯付き(80円増し)、麺硬めでオーダー。程なくして着丼。
スープは見た目真っ黒で辛そうですが、黒胡麻ペーストと黒すり胡麻がまったり混ざり合って、旨味の深みを出している。辣油増しにしたが、ちょうどいい辛さ。麺は平打ちのストレート麺でスープの絡みもバッチリでした。豚ミンチもたっぷり入っていて、食感も楽しめます。途中、勧められた煮干し酢を少々投入するとスープがまろやかになってさらに旨味を増した感じ。麺完食後にネギとピーナッツの乗った〆のご飯にスープをかけていただく。めちゃめちゃ美味い。ナッツの食感が筆舌に尽くし難い。麺良し、〆の追い飯良しの完食完飲でごちそうさまでした。絶対に食べるべき限定品です。