• しょうゆラーメン(700円)

  • 週末に東京に戻る前に立ち寄りたいと思っていた店に来た。この店が東京に初出店したとネットで知り、しかも八王子の大和田との事、早速訪ねたいがその前に本店の味を確かめてからと訪問した。
    店内には八王子出店の告知は一切なく、ただ店主の顔が見えないので店員に聞いたところ店主がしばらく八王子に留まるとの事。今日の一杯はあっさり・細麺硬めにて注文、小麦の風味があり魚介系のスープが絡んで美味しい一杯でした。
    私的にはこの店はいわゆる伝統的な「酒田のラーメン」の店とは立ち位置が違うと思う。豚骨のこってり系や太麺、肉味噌などメニューが豊富な「酒田にある個性的な人気店」だと思う。でもラーメン激戦区の八王子で是非頑張って欲しい。すぐ隣には「楓」がありコンセプトが近い気もするが、どんな評価が出るか楽しみです。