帆立貝だしつけ麺(帆立増し)

麺者すぐれ

期間数量限定メニュー(1/22〜23、70食)
帆立貝だしつけ麺(帆立増し)

心ときめく限定を求めて「麺者すぐれ」さんへ🍜🏃‍♂️
今日・明日の2日間、わずか70食という超限定メニュー。

《レビュー》
まず目を引くのは、
麺の上に鎮座する大粒の帆立たち！
帆立増しにしたことで、
肉厚で甘みたっぷりの貝柱がなんと7つも🤩
鮮度抜群で濃厚な甘みの帆立は、
増した人のみつけていただける「わさび醤油」で
刺身のように楽しむこともできて、最高😃

つけ汁は、熱々のクリーミーな鶏白湯ベース。
最初は鶏の旨味が先行するが、
少し温度が落ち着いてくると、
しじみやアサリといった「貝の旨味」が
ぐわっと顔を出してくる🤤
この「冷めてきてから」の貝づくしの深みが
個人的にドストライク！

あえて温め直しをしてもらわず
最後までじっくりと貝出汁の余韻に浸る。
つるもち食感の自家製平打ち麺との相性も抜群。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2009年12月10日オープン
☑︎食べログ 3.60 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース 91.346 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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麺者すぐれ
📍 愛知県春日井市東野町2-1-24
🆔 @menjasugure
📅 月・火・水・木・金
🕒 11:00 - 14:00(L.O. 14:00) 18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
📅 土・日
🕒 11:00 - 14:30(L.O. 14:30) 18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
📅 祝日
🕒 11:00 - 14:30 18:00 - 22:00
💤 無休
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり。
💵 券売機(現金のみ)
💺 15席(カウンター7席、テーブル8席)
🚉 JR中央本線春日井駅
🅿️ 14台(店舗前、店舗横に共同駐車場)
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