本日の魚介 貝✕喉黒（1000円）

また期待のハードルを超えてきた。
貝の出汁は麺の上に乗せられたアサリとハマグリなのか。とにかく分厚い。
そして喉黒の贅沢な甘みのある旨味が全体を包み込む感じ。