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肉と麺類と嘘と胃袋
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名もなきラーメン
大阪府
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コラボレーションチャーシュー大(魚出汁)(1200円)
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いやぁ人類みな飯類に続いて名もなきラーメンも凄い!!!
ガツ盛り系で2種類のスープをチョイス出来ます!貝と魚出汁どちらかを選べるみたいですが、貝出汁は売り切れていたので魚出汁をオーダー!
ほっほーこれは今迄に無い感じの魚出汁でトッピングのニンニクと唐辛子がめちゃくちゃ合う!!!このスープにはこれが必須じゃないかなってぐらいに良く合います!!!
で、麺は以前の様に紫蘇が練り込まれていますが低加水の太麺で見た目が人類みな麺類に似てるけどコシは控えめ!これはこのスープに合う様に計算されていると感じました!
そして、チャーシュー大にしたんですがやっぱり大にするべきでした!
世界一暇なラーメン屋のあのチャーシューが厚目に2枚も乗りTAKAHIROラーメンの牛レアチャーシュー(火はしっかり目に入っていました)が乗り、もやしも大学で作っているあのもやしでこれまた良い!
玄米ご飯もオーダーしたけど思わずローリングライスしちゃいましたが、玄米の香ばしい香りとチャーシューもよく合うし美味かったぁ〜🤗
次回は貝出汁の方を頂きたいと思います!
ご馳走さまでしたぁ!🤗🤗🤗