汁無し坦々麺（広島式）（780円）

仕事が長引き、14:00頃遅めの昼食。
プレオープン時に訪れた時はまだ看板が無かったが、しっかり設置されていた。先客1名、後客2名。この時間帯の割には繁盛している様子。

プレオープン時と比べるとメニューも増えており、今回は汁無し坦々麺を注文。
5分ほどして着丼。以前食べた油そばに加えて、甘辛い肉そぼろがトッピングされている。桜エビのピンクと揚げ玉の黄色、ネギの緑、唐辛子の赤…ビジュアル◎。
麺は以前よりも太めに改良されている様子。２０回ほどかき混ぜると、食欲をそそるビジュアルに変身。山椒の痺れと唐辛子の辛味、そして、桜エビと揚げ玉のサクサク感がマッチしていて美味い！最後に尾道名産の橙酢をかけると、サッパリした味わいに変化。個人的には、この橙酢が◎
尾道汁無しという名に恥じぬチョイスだと思う。

他にも食べ歩き可能のテイクアウト用メニューなどなど、色々なメニューがあり、再訪してみたくなるお店である。

店長も爽やかな若者で、今後の展開を楽しみにして店を出る。

近所に同時期オープンしたキング軒さんの汁無しとは違う美味さがあり、ぜひとも共存共栄してほしいものである。

※PayPay支払いがお得です。