中華そば（800円）

5年ぶり。おかみさんと世間話をしつつ程なく配膳。煮干出汁に節、動物系出汁を合わせた、酸味、エグ味を前面に出しつつも塩分控えめでマイルドさっぱりな口当たり。ノーストレスで完汁。次は焼きそば食べよ。★4つ。