• スペシャルセット(1500円)

  • “らーめんたま館“の“立川たんぎょう 菜花“を再訪問‼️こちらは“鏡花“グループのお店ですが、残念ながら6月26日で閉店するとの事。とても残念です😢オーダーしたのは、『スペシャルセット』‼️3種類あるラーメンから選べ、餃子3個🥟、ネギチャー丼が付くお得なセット。野菜たっぷりタンメンをセレクト❣️
     
    香味油に覆われたスープは、豚骨と6種類の香味野菜を炊き出し、純米吟醸酒の煎り酒に南高梅、貝類、茸類の旨味を厳選した塩で閉じ込めた塩ダレをあわせたもの‼️そこに炒め野菜の旨みもプラスされ、あっさりながら、コク深く、じんわりと五臓六腑に染み渡る美味しさ😋 相変わらずいくらでも飲めそう💕

    麺は、三河屋製麺の縮れ細麺。プリプリの食感、スープの持ち上げも👍で、啜り心地も抜群‼️

    トッピングは、たっぷりのもやし、キャベツ、人参の炒め野菜、細切りチャーシュー❣️シャキシャキの炒め野菜と旨み十分のチャーシュー。ヘルシーで女性にも好まれそう💓 途中から乗せられた特製辛味ダレをスープに溶かせば、味が一変‼️辛みもプラスされ風味絶佳👆

    セットの3個の餃子。豚肉とキャベツの旨味をマー油香る豚骨スープで整えた餡を、国産小麦「夢ちから」の皮で包み込んだ餃子🥟もちもちで厚みのある皮がメチャクチャ美味しく、豚肉たっぷりの餡もこれまた最高に美味しい💯 タレがなくても全然問題なし👊 タンメンの為の餃子‼️

    『ネギチャー丼』。たっぷりのネギチャーが乗った丼。ご飯🍚も美味しく、ボリュームも👍💯お得です☺️

    おやっさんの拘りがこれでもかと詰まった珠玉のタンメンと餃子🥟 閉店するのがとても残念です😢