2019/08/09 20:57
魚介系ゆえに、胡椒よりも一味の方が風味を損なわないかと。🤔
2019/08/10 6:17
@Le麺 さん、残念ながら卓上に一味がないんですよね(塩麹を頼むと出してくれるのは知ってるんですが)。でも意外と胡椒も合いましたよ。
2019/08/10 7:56
@cocozyzy さん 確かに卓上には置いてないのですが、女将に言うと出してくれましたよ。 普通の中華そばでも。😉 まぁ、終盤での少量投入なら、胡椒でも一味でも、それは好みの問題ですね。😅
2019/08/09 20:57
魚介系ゆえに、胡椒よりも一味の方が風味を損なわないかと。🤔