とろ〜り煮玉子鶏じゃんラーメン（910円）

家族で昼食にまこと屋さんに訪麺。ひさびさの鶏じゃんを煮玉子バリカタでオーダー。
まもなく着丼。
麺は中細縮れ玉子麺で鶏ガラ薄口醤油のスープによく合います。白菜と鶏ミンチも入っており、牛じゃんとは全く雰囲気が違うラーメンで、あっさりいただけます。チャーシュー2枚とトロトロ黄身の煮卵も相変わらず丁寧に調理してあります。
途中、紅生姜と高菜、胡椒、白胡麻を投入して味変を試みる。スープがスタンダードなので味変で趣が変わりますね。
完食完飲でごちそうさまでした。