年越し軟骨ソーキ塩そば（手もみ麺）（限定）（1300円）

2025.12.28
昨日からの限定の『軟骨ソーキ塩そば』狙いで塚本の『えんまん』さん。
キレイな透き通ったスープに軟骨ソーキが、デンッと鎮座したラーメン登場。ん、そばかw
スープは初めはあっさり塩。
食べ進めると不思議とはっきりな極上の塩味。
手揉み麺にバチバチにハマる！
ウマイ。
店主さんに聞いたら「残り8杯ぐらいです」と。
ギリギリセーフ😃