濃厚らーめん（1020円）＋特製トッピング（350円）＋味付替玉（290円）（1680円）

2014年9月オープン。『中華蕎麦にし乃』『キング製麺』『こいけのいえけい』『つけめん金龍』『あいだや』『本郷苑』『伊之瀬』等、ミシュランビブグルマンにも掲載される数々の人気ブランドを開発しているラーメンの天才、水原さんの創業店であり、旗艦店

本日は濃厚らーめん（1020円）＋特製トッピング（350円）＋味付替玉（290円）をオーダー

スープは鶏白湯と濃厚煮干しのマリアージュが素晴らしい、トロりと舌にザラつく濃厚な味わいが堪らなく美味しい

麺は村上朝日製麺、四角い断面の中細ストレート麺　スープに馴染みつつ、啜り心地抜群

具材の充実ぶりもさすが小池というラインナップ
低温調理のレアチャーシューがしっとり食感で美味しい、ジューシーな肉の旨味も感じられるハイレベルな逸品。　スープに付けないでまずストレートな美味しさを味わい、次にスープに付けると印象が　変わるのを楽しむ

つくねは鶏ミンチが骨粉のアクセントと肉質の柔らかさを兼ね備えた秀品で旨い

味玉は半熟黄身が濃い色で美味

刻みタマネギも濃厚スープをさっぱり感を与える仕事をして存在感あり

味付替玉は鶏油が効いたタレで混ぜそばとして食べても旨い。卓上の辛味調味料をスープに入れ味変して、スープに浸したり、そのまま味わったりして、美味しくスープまで完食完飲