椎茸
月徳飯店
新潟県
セメントラーメン(800円)
まず、煮干しではあるが、いわゆるセメントラーメンではなく、当地の主要産業の明星セメントさんとコラボし、福祉に100円チャリティーといったことで生まれたラーメン。 老舗の中華料理店。中華食べたい迷いも抑えて、この煮干し×白湯ラーメン選びました。ラーメン好きとしては大正解! スープさらさら、臭みひとつなく美味しく、煮干し出汁の海に沈められました。美味しい‼️ 地味なビジュアルだけど。。この味でトッピングとか増やしてラーメン屋さんしてほしいくらいです。 さすがはあごすけさんのルーツだと思いました。