塩らーめん（900円）

味玉100円　合計1000円

京都では初の日曜出勤、半日勤務が終わり胸騒ぎがしたのでダメ元でこちらに向かう。
京都では最難関…やってる日が極端に少ないこちらは、SNSもやってないから来ないとわからない。
バスを降りると行列できててガッツポーズ、店やってる！
13時45分着で先並び9人に接続、ちょうど排気口の真下てめちゃくちゃうまそうな出汁の匂いが漂う。
14時20分入店、着丼は店に着いてから1時間後…店主ワンオペなんで時間がかかる。

スープを一口、おいしい。
鶏と和出汁がベースらしいが、出汁のうまさよりも味醂の風味が強めなのが気になる。
提供直前に切り出す酢橘がほのかに香る。
自家製の平打ち中太麺はモチッとした食感でうまい！
チャーシューは分厚くデカい肩ロースが2枚、そのままだと繊維質多く感じるがスープで加温されるとホロホロジューシーでめちゃくちゃうまい！ただ獣感強め。
メンマがあまり見ない切り方で、柔らかいが歯応えもありおいしい。
味玉は絶妙な茹で加減でしっかり味が入っててうまい。
スープ完飲でフィニッシュ。

おいしかったぁ。
ただ期待を越えてはこなかったな。
京都では貴重な塩ラーメンだから選んだけど、店外の出汁の匂いから醤油の方が合う気がするな。
ボリュームもあってコスパは高い。
また運良く店やってたら醤油にしよう。