ワンタンそば(塩)+焼豚（1430円）

久しぶりに食べてみたくなり懐かしい思いで訪問。電車を二回乗り換え一時間半かかって14時前に到着。平日だからか空いていた。以前、横浜駅のポルタに店舗があって塩味のねぎそばにハマりよく食べていた。そして何故かいつ行っても空いていてそれも気に入っていた。昔を惜しんで塩味のそばにしたが事前に調べたら以前食べていた刻み青ネギが乗っているものではなく白髪ネギ仕様のため、オーダーは塩ワンタンそばに焼豚をトッピングした。提供された塩ラーメンのスープが昔食べていたそれと同じ味でその中にこれも変わらず細かいウェーブがかかった中細縮れ麺が入っていた。塩味のスープはガラがバランスよく効いている感じで旨く、温度が下がり途中から塩味を強く感じるようになったが最後まで飲み干した。少しプリっとしてる麺もズルズルと啜り楽しんだ。焼豚も以前と同じで焼いたものでは無く煮豚でホロホロになるまで煮込んであるが肉のジューシーさが残っていて量も結構あって良かった。ワンタンは肉餡は小さくて特筆するの味では無いけど皮はなめらかチュル系でヤケドを注意しながら美味しく頂いた。以前食べてた青ネギ仕様の塩ラーメンは食べることが出来なかったが、それでもかなり満足することができる一杯だった。